妙缘烘焙:好的蛋糕卷还要看花样和口感!

放大字体    缩小字体 发布日期:2017-02-20  来源:妙缘巧克力   浏览次数: 14
      上节妙缘资讯讲到如何将蛋糕卷做的外形更加完美,而外形重要,口味和夹心的花样也很重要,这些都是拓展蛋糕卷销量要方面。
      蛋糕卷的口味,可通过不同口味的巧克力酱来调制,只需将巧克力酱加热,与打发的蛋黄等其他食材一起混合,然后按照制作步骤制作,即可拥有多口味的蛋糕卷如巧克力味,芒果味等。妙缘软质巧克力酱有榛子味、果味、花系列巧克力酱,可以很好的充实你的货柜。
      夹心的花样更多,奶油、果酱、巧克力、蜂蜜、水果等都不错。妙缘巧克力酱在夹心方面的应用更出色,榛子味巧克力酱可直接加热混合麦片等做出酥脆口感的夹心, 或用果味、花系列巧克力酱混合鲜奶油调制不同口感的夹心。
      除了这些口味和花样,还有一些喜欢其他形式的蛋糕卷:
双色蛋糕卷
       用的可可粉混合一部分蛋液就行了。
抹茶蛋糕卷
        抹茶粉制造出的螺旋条纹状,让人感觉味蕾的阵阵刺激,抹茶蛋糕卷不仅入口绵润,还带有抹茶特殊的微苦及清香。
肉松蛋糕卷
       小小的一块,真心的吃得出的好质感。
奶油水果蛋糕卷
松软的蛋糕架上可口的奶油+自己喜欢的水果,吃起来幸福感满溢,但不喜欢奶油的朋友可以不考虑啦!
 
 

客服在线