简单漂亮的巧克力铲花的制作方法

提起巧克力，我们最常见的就是方方正正的块状，或者是球状，最多就是心形。可实际上，真正的巧克力艺术有着你所不知的美艳和各种各样的造型。若作为装饰用，用配件巧克力铲花是一定要会的，想学的朋友们先来看看制作的步骤吧，熟能生巧再慢慢演变哦！

材料：妙缘配件用白巧克力 妙缘配件用黑巧克力适量
制作方法：
1、将妙缘白巧克力隔水融化成浆状，放在大理石台面上，用铲刀均匀的抹平在大理石表面，反复抹平至巧克力完全凝固，表面光滑，再将四周毛边去除。

2、将铲刀放在巧克力边缘，与巧克力的边缘线保持45度角左右，铲出6瓣三角形花瓣。

3、在花瓣根部喷上一层绿色喷粉，用手轻轻的抹平至喷粉渗透到巧克力表面。铲刀放在巧克力边缘，右手拿刀，左手食指放在铲刀边缘，手指尖大约露出0.5厘米，压在巧克力表面，铲刀略微向外倾斜10度角左右。

4、将铲刀放低，两只手配合同时向上直推铲出花形。

5、左手捏住花形根部，右手捏住根部边缘弯曲，将边缘接口接在一起，形成立体的花形。

6、将水果刀加热，在巧克力边缘烫出锯齿纹路。

7、中间用妙缘黑巧克力挤出圆球花心。

8、在圆球表面点缀上妙缘柠檬黄色巧克力酱的小花心点缀即可完成。

小贴士：

1、在铲巧克力的过程中，右手控制力度，左手食指只起到挡住巧克力的作用，不能用劲往下压巧克力。

2、挤出圆球花心时，巧克力温度要偏低，保证花心圆球的立体感。

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