焦糖玛奇朵巧克力淋面的制作 材料:砂糖 105g 吉利丁片 3g 淡奶油 90g 水 62g 玉米粉 3g 妙缘钻石纯脂黑巧克力 15g 黄色色素 适量 红色色素 适量 做法: 1、将砂糖加热,煮至焦糖状后加入玉米粉与水混合液;

一、香草基底 材料:牛奶144ml 蛋黄54g 淡奶油36g 细砂糖30g 卡伟斯浓缩奶油芝士馅36g 做法: 1、将牛奶隔水加热,依次加入细砂糖、芝士馅搅拌均匀,加热至60℃待用。 2、将淡奶油打发倒入加热的牛奶中待用。

米苏奇缘之榴莲慕斯的做法 材料:香草基底50g 吉利丁片4g 猫山王榴莲馅50g 打发淡奶油100g 鲜柠檬汁3g 妙缘钻石纯脂白巧克力 7g 做法: 1、把香草基底隔水加热至40℃左右; 2、依次加入妙缘钻石纯脂白巧克力、猫山王榴莲馅、鲜柠檬汁隔水融化并搅拌均匀。

第一步,香草基底 材料:牛奶144ml 蛋黄54g 淡奶油36g 细砂糖30g 卡伟斯浓缩奶油芝士馅36g 做法: 1、将牛奶隔水加热,依次加入细砂糖、芝士馅搅拌均匀,加热至60℃待用。

北方已经进入冬季了,天气越来越冷,这个季节吃点高热量一点的巧克力奶油蛋糕也是极好哒! 材料: 低筋粉30g 牛奶30g 玉米油30g 糖粉40g 蛋黄3个 蛋清80g 妙缘可可粉8g 淡奶油400g 糖粉35g 红姑娘果 适量

材料:妙缘钻石纯脂黑巧克力250g 纯可可脂200g 黄色淀2g 红色淀2g 妙缘钻石纯脂白巧克力40g 做法: 第一部分:巧克力调温 1.将妙缘钻石黑巧克力从边缘开始斜切,切成拇指大小的小块; 2.隔水加热至45-50℃,并匀速搅拌至融化;

玛芬蛋糕基本上是最易学习的烘焙甜点,原料简单好找,操作也不复杂。然而简单却要再赋予它内涵才有追随者,试着将糖粉换黑糖吧,再加一些妙缘耐焙烤醇黑巧克力豆,推荐早餐或下午茶餐点,健康又别具风味。

材料: 碧佳大黄油 300g 盐 3g 糖粉 180g 浓缩奶油芝士馅 210g 鸡蛋 150g 低筋粉 600g 杏仁粉 108g 芝士粉 75g 妙缘耐焙烤醇黑巧克力豆 150g 制作方法: 1、将碧佳大黄油加入盐、糖粉混合搅拌均匀,并打至稍微发白,勿起发,待用。

蛋白部分: 蛋白 350g 细砂糖 140g 塔塔粉 5g 盐 2.5g 蛋黄部分: 水 100g 品丽莎可可粉 30g 泡打粉 1.3g 奶味液态酥油 100g 绵白糖 20g 妙缘夹心用榛子味巧克力酱 50g 低筋粉 150g 蛋黄 170g 卡伟斯浓缩奶油芝士馅 40g 妙缘耐焙烤醇黑巧克力豆 80g 淀粉 33g

材料:淡奶油 100g 黄油 250g 糖粉 300g 妙缘纯脂黑巧克力 450g 低粉 170g 高粉 140g 小苏打 8g 鸡蛋 450g 核桃仁(烤熟) 200g

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