材料:面粉 35g 花生粉 25g 妙缘可可粉 15g 鸡蛋 125g 蛋黄 60g 蛋白质 75g 砂 糖110+25g 酒渍樱桃 8个 制作方法: 1、面粉、花生粉、和妙缘可可混合过筛,放入蛋白砂糖,打单机搅拌湿性发泡。 2、在另一个碗里打鸡蛋蛋黄,和鸡蛋、糖,打发泡沫状。

瑞士蛋糕卷: 材料:蛋白 4个 蛋黄 4个 细砂糖 112克 无盐黄油 60克(融化) 低筋面粉 125克 妙缘可可粉 25克 制作步骤: 1、烤箱预热至180℃/180℃,烤盘铺垫烘焙纸。 2、将面粉和妙缘可可粉混合过筛2~3次,使之彻底均匀同时使面粉蓬松。

制作方法: 蛋糕部分: 1、妙缘巧克力、黄油、色拉油加热至60℃。 2、蛋白加砂糖、塔塔粉打至湿性发泡。 3、将蛋黄、低筋粉、玉米粉依次加入1部分拌匀,最后加入2部分,搅拌均匀装模烘烤。

榛子巧克力奶油霜 材料:无盐黄油 150克(软化) 奶油芝士 100克(冷藏) 糖粉 60克 妙缘巧克力榛子酱 250克 食盐 1.5克 制作方法: 软化的黄油搅打2分钟至蓬松发白,加入全部剩余原料,搅打光滑细腻状,如果感觉搅拌后的奶油偏于蓬松,则可冷藏放一段时间。

巧克力蛋糕的做法 材料:无盐黄油 200克 牛奶 125毫升 低筋面粉 240克 苏打粉 7克 品丽莎高脂可可粉 68克 细砂糖 315克 食盐 1.5克 全蛋 2个 酸奶油150毫升 热纯咖啡 125毫升

一、海地布朗尼: ① 全蛋:500克 ② 细砂糖:270克 ③ 黑巧克力:480克 ④ 无盐黄油:500克 ⑤ 低筋面粉:100克(T55) 制作: 1、全蛋和砂糖打发。 2、黑巧克力和黄油一起融化至45℃。

饼干底的制作材料 饼干碎 80g 薄脆片 17g 妙缘白巧克力 27g 妙缘可可脂 5g 芒果芝士的制作材料 奶油芝士 150g 细砂糖 34g 黄油 28g 蛋清 45g 芒果果茸 50g 淡奶油 60g 芒果淋面的制作材料 芒果果茸 50g 哥兰夫镜面果胶 50g

相信很多朋友们对于蛋糕装饰这一块还是很头疼的,面对做好的蛋糕,除了堆积一些水果和奶油花就不知道再放点什么好了。像上面的蓝莓慕斯,边上贴几块巧克力配件就可以很显档次,让整个蛋糕看起来简洁时尚。其实制作巧克力配件也没有大家想象中的那么困难!妙缘巧克力教你通用版巧克力配件的做法。

材料:妙缘配件用白巧克力 妙缘配件用黑巧克力 适量 1、将妙缘白巧克力隔水融化成浆状,放在大理石台面上,用铲刀均匀的抹平在大理石表面,反复抹平至巧克力完全凝固,表面光滑,再将四周毛边去除。 2、将铲刀放在巧克力边缘,与巧克力的边缘线保持45度角左右,铲出6瓣三角形花瓣。

材料:妙缘纯黑巧克力克 30克(可可含量72%的纽扣型巧克力) 妙缘牛奶巧克力克 150克 淡奶油 100克 无盐黄油克 10克 水饴 10克 品丽莎可可粉 适量 制作方法: 1、准备材料,称好纯脂巧克力放在大一点的容器里面;

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